Tu bien sabes que muchas veces los menus degustacion no se sirven a mesa

Tu bien sabes que muchas veces los menus degustacion no se sirven a mesa completa por imposicion de la cocina, no del restaurante. Es decir, si todos no hacen el mismo menu se rompería el ritmo del servicio, y por lo tanto no es posible, o en algunas ocasiones la cocina no da de si para atender diversidad de platos, por limitaciones de espacio, personal o medios. Aun asi en muchisimos locales hacen excepciones a esto si se lo comentas. Visto asi, como una necesidad mas que un capricho, tiene toda su logica.
Evidentemente este no es el caso que nos ocupa, más bien parece una estrategia comercial para atraer a la clientela menor de 40 años, que ademas de crear clientes descontentos de mayor edad puede generar la infinidad de problemas que se estan comentando en este hilo. La edad no puede determinar el contenido de un menu, a excepcion del caso de los niños.
Saludos.