Re: restaurantes en ibiza
Hola Bareto!!
En Ibiza me quedo con Ama Lur. Como te decían, Cana Joana está cerrado por jubilación. Justo en frente de Cana Joana, existe un restaurante pequeño (no recuerdo como se llama), pero es de 2 franceses, que por lo que he oído, han estado en Ducasse. No sé, también hay muchos cocineros que han estado en el Celler de los Roca y no tienen ni idea, pero puedes probarlo.
Hay otro restaurante justo en el centro (Plaza del Parque), que se llama Pastís. Es de unos franceses, te cocinan delante de tí, se come muy bien....pero.....la carta de vinos es extremadamente corta y con referencias carísimas!!
Luego, en el puerto deportivo (NO donde están todos lo bares, sinó donde están los yates), está la Raspa con una terraza muy agradable y una buena cocina. Siempre que voy a la isla (que no son pocas veces....)les hago una visita.
Un saludo!!