Paradojas del vino y su mundo
Paradojas del vino y su mundo
En el mundo del vino y su cultura es frecuente hablar, comentar, debatir, analizar, reflexionar, etc, más del vino como resultado, como efectos, de la obra, que del “iter” para llegar a aquel, de la causa, y del autor, me estoy refiriendo a que todo el mundo incluso en los foros de aficionados, no tan aficionados, de expertos y demás, hacer referencia a los vinos a su cata a su precio a su calidad a su escasez a su guarda a sus defectos etc etc, pero pocas veces, muy pocas se habla de los padres de las criaturas.
Me parece de una gran injusticia no poner de relieve con mas detalles, no sólo la obra, si no hablar también del autor, haciendo justicia y reconocimiento de lo que nos vienen a ofrecer, sencillamente, por ello aquí y ahora mi pequeño granito de arena como homenaje a los A. Palacios, René Barbier, Jose Luis y Sara Pérez, Griñon, Carles Pastrana, Alejandro Fernández, Mariano García, Peter Sisseck, Carlos López de la Calle, Miguel Angel de Gregorio, Pepe Hidalgo, Joaquín Rebolledo, Pepe Mendoza, Telmo Rodríguez, Fernando Remírez de Ganuza, Arsenio Paz, Felipe Gutiérrez de la Vega, José Antonio López, Carles Esteva, Josep-Maria Huguet, Xavier Clua, Pedro Aibar, Jesús Artajona, Rafa Bernabé, Jesús Madrazo, y otros tantos que me olvido…y otros tantos en el anonimato.
Como muestra de reconocimiento gratitud a esos maestros, y a otros anónimos, siempre habrá otros anobnimos y grandes.., decirles, que voy a decir que no sepáis mejor que el que suscribe, que son ellos y no los vinos los verdaderos artífices de la calidad de la “obra”, ésta grande en muchísimas ocasiones, como ellos, que acepten este hilo como pequeño homenaje pero tan merecido, por tanto mérito del que están legitimados pasivamente, y por tanta satisfacción con que nos deleitan y nos procuran, y sobre todo porque los citados tienen siempre el buen propósito de hacer bien las cosas que años tras años nos ofrecen con laboriosidad, honestidad y generosidad.
Salut
Bosconio
La nanalogía de "los padres..."
Ver mensaje de BoscoBosco, querido, es curioso que hoy dos veces he explicado lo inadecuada que resulta la analogía esa de ";los padres de las criaturas"; para significar los productores de un vino.
No quiero con esto quitar mérito a los que inmenso mérito tienen por sus fenomenales creaciones enológicas, pero me parece que son muy pocos los padres que hacen un hijo para ponerlo en el mercado y venderlo.
Cuando entra la relación comercial, se cae la analogía.
Pero en el fondo, sé adonde vas con el mensaje y estoy perfectamente de acuerdo. Y añadiría a tu lista cientos de nombres...
M.
Re: Paradojas del vino y su mundo
Ver mensaje de BoscoSin querer enmendarte la plana amigo Bosco, me parece que ";sacralizamos"; en exceso a los bodegueros. Comprendo la admiración , puesto que son los responsables del vino, nuestra gran afición. Pero a la vez son profesionales, empresarios de este producto, y su obligación, como la de todos nosotros, es hacer bien nuestro trabajo, y creo que ninguno recibimos tanto reconocimiento, en algun caso seguro que ningún reconocimiento social. En fin, me viene esta reflexión a la cabeza y la escribo. Saludos.
Re: Paradojas del vino y su mundo
Ver mensaje de BoscoAmigo Bosco:
Estoy completamente de acuerdo contigo. Sin ellos no tendríamos vino.
Picasso también vendía sus obras comercialmente y nadie duda de que era un gran creador y padre de sus criaturas.
Saludos.
BAR.
Re: Paradojas del vino y su mundo
Ver mensaje de Nacho_G.F.Hola Nacho ,
Creo que el reconocimiento público de los profesionales que hacen bien su trabajo es algo que dignifica creando respeto social , algo de los que estamos faltos en nuestra sociedad , en la que debido a multitud de factores se está vulgarizando y ";barriobajuneando"; .... Mira lo que le pasa al colectivo de los maestros/profesores ( p.ej. ) .
A mi si que me gusta reconocer el trabajo bien hecho de los enólogos-bodegueros y directores generales , así como a todo el personal de la bodega si el vino me ha dado una buena cantidad de ";caudalias"; .
Saludines
Jose
Nunca tantos
Ver mensaje de BoscoDebimos el disfrute a tan pocos -en proporción elaboradores-bebedores-.
Aunque a mí me chifla más una visión más amplia del horizonte que una botella abierta en la mesa proporciona. Es la de toda la gente que desde el campo a la casa trabaja para hacer de una uva un producto civilizado. Los que cuidan el campo son el origen del concepto terruño, y también se nos pasan a veces por alto.
Pero la memoria es triste y débil, y amigo Manuel, si se vendió una primogenitura por unas lentejas, por qué no vender un padre a un hijo: Los caminos de las relaciones paterno-filiales son misteriosos :-)
Abrazos
Acertados comentarios...
Ver mensaje de 9ªProvinciaAcertados comentarios los tuyos. Honremos pues a toda persona que hace su trabajo con dignidad.
Los clichés...
Ver mensaje de ErreEn mi nota aclaratoria, me refiero sencillamente a que no es muy certera la analogía de ";paternidad"; de un vino cuando uno se refiere a un enólogo. Creo que lso argumentos expuestos arriba por Nacho respaldan esa pequeña objeción mía al uso de tal cliché.
Aparte de todo eso, como bien se ha dicho ya en este hilito, en la creación de un vino intervienen muchos individuos (y muchos factores) que van más allá del enólogo. El vino es un producto agrícola que comienza en la tierra. Hay muchos enólogos que entran profundamente en el aspecto de cultivo de la uva, pero otros no. Cabe la posibilidad de que un enólogo tampoco sea--aunque peude serlo--el creador de la marca bajo la cual se vende el vino. El proceso es complicado y, en la mayor parte de los casos, no tan lineal como la paternidad de un hijo.
Aparte de todo eso, quizás digo lo de que los padres ";no venden los hijos"; a causa de remanentes de retorcido endoctrinamiento judeocristiano que quedan revolviéndose en mi cerebro pese a años de esfuerzo por retirarlos. Pero ahí puedo estar eqivocado sobre las implicaciones de la moral. El mandamiento era ";Honrarás a tu padre y a tu madre";, pero no incluía una sub-cláusula que indicaba a los padres que no vendieran a los hijos.
Pese a eso, que haría más aceptable la analogía utilizada por Bosconio, sostengo que un producto comercial es creado con el único propósito de venderse o trocarse por otros productos. QUizás en algún caso, algún buen campesino haga un vino para bebérselo en casa. En ambos casos, no creo que quepa designar al vino--por mayor esmero que se haya puesto en su elaboración--como un hijo. Primero, porque engendrar (nota que no utilizo el verbo ";hacer";) un hijo nada más para venderlo ya cruza a un nivel moral del que creo que ninguno de nosotros participaríamos. Y segundo porque si engendras el hijo sencillamente para comértelo, pues ya tu vida pasa a ser una potencial película de Peter Greenaway o, peor, de David Cronenberg.
Es que el lenguaje es una cosa muy seria...
M.