Carmel. Vino Israelí.

Me han regalado una botella de este vino israelí. No viene nada sobre uvas, crianza, ni añada. ¿alguien lo conoce?

Me tomé una botella hace tiempo. Creo que lo importante es que sea kosher más que otra cosa. No esperaría gran cosa. Para algo kosher mucho mejor el Flor de Primavera de Capçanes!

Carmel, si. Creo es un bodega de unos intereses de la familia Rotschild (sp?), hacen vinos ";comerciales"; de muchos varietales de uvas ";clasicas";. Se vende en supermercados, aqui. Creo que el terruño podria ser (ex)Siriano, en las montes de Golan.

Yo lo conozco, tengo algunos clientes Judíos, que me suelen regalar este vino, es uno de los mas conocidos de Israel, creo recordar que lleva como una lámpara mágica en la etiqueta?
Bien , pues si es este, te puedo decir que el tinto no es del todo malo, muy dulzon y goloso para mi gusto, algo falto de cuerpo... No esperes sabores y matices clásicos...! El blanco es mejor, muy afrutado y fresquito, con cierto gusto a uva pasadita madurita, incluso si me apuras algo de botrytis...Interesante.
Ah, ambos son “Kosher” (Vino Santo, preparado según la ley Judía”!
En general los vinos Israelíes no son malos, pero de todo hay en la Viña del Señor, y mas en Israel que es su pueblo!
Un saludo, Karlito’

http://www.carmelwines.co.il

En qué consiste el peculiar tratamiento kosher de estos vinos?