Gracias, y que el vino no llegue al suelo.
Gracias, y que el vino no llegue al suelo.
Creo que la polémica de los vinos gabachos empezó por mi,y al final por poco hay tiros por ahi.
Ahi que ver como se las gastan algunos.
El tema es que esto va a dos o tres velocidades, y algunos disfrutan descuartizando mensajes, sin hablar de humildades varias.
Bien es cierto que los que somos simples consumidores, cuando visitamos La France, estamos más perdidos que una rana en el desierto de Almeria. Además alli la complicación es enorme entre D.O., zonas, subzonas,etc.
Lo que nos lleva a hacer un master de tropecientas horas para poder comprar un par de botellas de vino buenas, o bien fijarnos en el precio que podemos pagar por ellas.
En mi proximo viaje (2ºquincena de junio completa por alli), intentaré comprar algo bueno por un precio de 20-30 euros, y comparar con mi muga 95 o mi alión 98, a ver como va la cosa.
Un saludo a todos (enólogos incluidos)
Re: Gracias, y que el vino no llegue al suelo.
Ver mensaje de anonimoEl tema de Francia es complejo, fijate si en España hace falta estar muy puesto y probar mucho porque cada día salen vinos nuevos y las tendencias de las denominaciones estan en pleno cambio, pues en Francia es lo mismo pero multiplicado por 30, ya que existe otro tipo de subdenominaciones dentro de regiones y hasta denominaciones por llamarlas así, de 3 ó 4 hectareas. Los vinos son muy buenos, pero también los hay no tan buenos como en todos los sitios y hasta imbebibles. Lo que si es cierto es que nos llevan un adelanto de 30 años en todo, más que en todo, en la filosofia de como hacer las cosas. Me gustaria que se organizase una buena cata de vinos franceses con sesiones teoricas de como funcionan.
Saludos y Buen Vino.
Re: Gracias, y que el vino no llegue al suelo.
Ver mensaje de BososCuando quieras la organizamos amigo Bosos, yo no conozco todas las zonas de Francia, ya que es practicamente imposible, pero de alguna pequeña parcela del Loira, Alsacia, Borgoña o Burdeos si me puedo responsabilizar del tema teórico. Änimo y a ver si hacemos algo interesante.
En cuanto a lo que dice el amigo M. Font, estoy de acuerdo en que este foro (igual que todos) funciona a varias velocidades, no se si dos, tres o más, pero que más da, eso nos enriquece a todos, si todos fuesemos a la misma velocidad parecería que ibamos parados. Y lo del descuartizamiento de mensajes tambien es cierto, pero es que hay foreros deseosos de participar, y muchos empiezan por ahí, luego cogen confianza y a los pocos días hablan de vino, que es lo que nos interesa.
Recibe un cordial saludo de
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
Re: Gracias, y que el vino no llegue al suelo.
Ver mensaje de JuanFerrerGracias. En mi biblioteca " enologica " tengo algunos libros " Atlas de Vinos " que dan una pasada general por el tema de Francia. ¿ Podrías indicarme algún libro que trate sobre el tema de los vinos franceses ?, yo lo he buscado y no he encontrado nada.
Saludos.
Re: Gracias, y que el vino no llegue al suelo.
Ver mensaje de BososYo solo conozco la Larouse de los vinos, que se explaya con los vinos franceses, no en vano está hecha en Francia. Peñin también tiene una guia sólo de los vinos de Francia. Seguro que hay mucha gente que te puede dar muchos más titulos.
Un saludo.
Guías y libros de Francia.
Ver mensaje de BososAmigo Bosos, considero que no hay ningun vino que nos pueda dar la información completa sobre los vinos de Francia.
Además de la enciclopedia Larousse como bien ha dicho M. Font, es necesario comprar cada año la Guide Parker des Vins de France, por ser un completo dossier de los vinos de Borgoña y sobre todo Burdeos,
la Hachette es imprescindible cada año, la Guia Peñin mejor la olvidas, hasta que el hombre se preocupe algo de lo que escribe y conozca mejor Francia.
La Cote des Vins de Arthur Choco, es muy interesante, puesto que cada año sale con todos los precios de los mejores vinos franceses, en francos y en euros, es imprescindible a la hora de subir a Francia con la sana intención de comprar vinos.
Y luego porsupuesto en cada zona vinicola, es conveniente comprar libros concretos sobre ese sitio, ya que estan hechos por personas del lugar, son mucho más completos y sobre todo contienen muy pocos errores. No como los grandes libros generales, de todo el pais, que no hay forma de que sean completos y certeros.
Recibe un cordial saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
AVISO IMPORTANTE- Guías y libros de Francia.
Ver mensaje de JuanFerrerJuan es curioso que nombres a Peñin, porque se me ocurrio comprar su libro de vinos extranjeros y es el fraude mayor que ha existido dentro de las publicaciones de nuestro país...se trata de una base de datos (con muchisimos errores por cierto...) y que no recoge ni tan siquiera un 10% de los vinos que se puedan conseguir en España..el susodicho ha encargado a un negro (o varios...) a incluir en una base de datos los catalogos de los importadores con precio y bodega y así ha salido...errores en los nombres, repeticiones varias, bueno un conpendio de barrabasadas que indica el poco amor al tema y el mucho a la pasta ....NO la compreis ni regalada...
En otro orden de cosas respecto a conocer los vinos franceses por medio de alguna guia...yo recuerdo haber aprendido bastante con las de "Atlas del Vino" de Hugh Johnson (Ed. Blume) ...muy completa e instructiva...no se si seguiran publicandola en español...
El Brujo
Re: AVISO IMPORTANTE- Guías y libros de Francia.
Ver mensaje de ElBrujoBrujo, lee de nuevo mi mensaje, en el que digo textualmente
"la Guia Peñin mejor la olvidas, hasta que el hombre se preocupe algo de lo que escribe y conozca mejor Francia."
Estamos diciendo lo mismo, y para rebatir recuerda que tieen que ser opinión contraria.
Estamos de acuerdo en que la mejor guia, es trincar el coche y pirarse a Francia, e ir de bodega en bodega, pero tambien el estudio ayuda, si no dariamos muchos palos de ciego.
Recibe un cordial saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer espinosa
Enopata.