Roda I vs Roda II del 98
Re: Frutos negros vs frutas rojas
Ver mensaje de Juan SuchAmigo Juan. Supongo que cuando comentas lo de selección de las mejores barricas te refieres a los mejores depósitos de roble de los 17 que hay. Sino recuerdo mal el Roda I y II se conocen en el tonel y luego, una vez decidido lo que srán pasan a barrica
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Frutos negros vs frutas rojas
Ver mensaje de Gonzalo_LainezPodria ampliar un poco mas eso que dices de que se conocen en tonel? Me encantan ambos vinos, y creo recordar que tienen diferentes proporciones de tempranillo y garnacha, de ahi surge mi pregunta...por otro lado no sabia nada sobre las diferencias, asi que si te extiendes cual mantequilla en verano...
Selección de barricas para el Roda I
Ver mensaje de Gonzalo_LainezPor lo que yo le entendí a Agustín Santolaya los grandes depósitos de roble que tienen (17) son para vinificar por separado todos sus pagos. Luego pasan los vinos a barrica de 225 litros un tiempo y es en la cata de barricas donde luego deciden cuales van a Roda I y cuales a Roda II. Pero igual la selección se hace ya en los grandes depósitos.
Está por ahí Agustín Santolaya o alguien que lo sepa con certeza?
Re: Selección de barricas para el Roda I
Ver mensaje de Juan SuchYo no lo sé con certeza, pero también es lo que le entendí a Santolaya una vez que estuve en la bodega (al menos, así lo recuerdo). Saludos. J
Re: Selección de barricas para el Roda I
Ver mensaje de Juan SuchGracias por la aclaracion, a ver si la completamos...
Me estás haciendo dudar
Ver mensaje de Juan SuchEs posible que sea como dices. A ver si se lo comentamos a Agustín
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Confirmado: Selección de barricas, no tinos
Ver mensaje de Juan SuchHe escrito a la bodega y Carlos Díez ha tenido la amabilidad de contestarme. Reproduzco su contestación:
En los 17 Tinos que tenemos se elaboran los 17 diferentes entornos de viñedo, y es posteriormente, cuando el vino lleva aproximadamente 1 año de crianza en sus barricas, cuando se realiza la selección para que forme parte de RODA I ó RODA II.
Es una forma de trabajar con mas rigor, porque los vinos durante su crianza pueden evolucionar de formas a veces sorprendentes.
De esta manera es mas fácil la evaluación de cada uno de los vinos.
Un abrazo.
Era lo más lógico
Ver mensaje de Juan SuchDecir cualquier otra cosa sería faltar al rigor.
El vino en los tinos es como un bebé de pañal, seleccionar entonces en base a una supuesta bondad de los pagos o selección de uva es interesante, pero el vino se define en barrica, y cada barrica es un mundo, aunque el vino de dentro sea igual y la barrica de la misma tonelería y factura...
El vino da muchas sorpresas, es como un calidoscopio borracho.