¿Qué le pondríais a una revista de vinos?
¿Qué le pondríais a una revista de vinos?
Este tema, aparecido en otro foro no ha mucho, me parece muy interesante.
Son muchas las revistas de vinos que van de acá para allá, pero para mi gusto, son todas demasiado ";sosas";, ";planas";, aburridas...
p.e. en el tema restaurantes, parecen publireportajes, nadie se moja, tood es tan bonito, siempre lo mismo, hasta las fotos parecen siempre iguales, foto del dueño, del cocinero, de una mesa, etc
no hay nada parecido a una sección sorpresa, o una especie de cámara oculta que se decidiera a reseguir restaurantes de España, a probar sus bondades, su trato al cliente, hasta en situaciones difíciles etc.
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P. e, me acuerdo cierta vez en un restaurante famoso de Segovia, hace pocos años, estábamos mi marido y yo sentados, decididos a comer el menú típico de allá, cuando a mi marido, después de los alubiones de la granja, que estaban buenos, le pusieron el trozo de cochinillo, por poco no monta un un tablao, porque a Paco la carne no le gusta nada, la cuestión es que como es tímido y el camarero se acerca, le digo que se lleve el cochinillo y que no traiga nada ´más, pero el cocinero se lo tomó a mal, pienso yo, y a los pocos minutos aparece el mismo camarero con un trozo de lechal, a lo que Paco un poco más y vomita, porque el cordero le da asco...NA!!! pillo al camarero y le agradezco la atención, pero le pido de nuevo que se lleve el lechal y que no traiga nada más, se lo pido dos veces...pues NADA DE NADA, a los pocos minutos vuelve a aparecer con un trozo de osobuco enorme y entonces a Paco por poco se le para el corazón...BI corta ni perezosa, cojo el osobuco y yo misma se lo lelvo al camarero que está en la otra mesa, le agradezco el detalle pero le digo que lo que pasa es que:
.NO QUIERO QUE ME TRAIGA NADA MÁS!!!
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Bueno la cosa acabó con una visita del cocinero, todos muy amables, y de verdad que les agradezco tantas atenciones, pues para colmo, en la cuenta no nos cobraron ni el cochinillo, ni el lechal, ni el osobuco.
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Cosas de estas, divertidas, historias que ponen a prueba un restaurante, un hotel, una bodega etc son aquellas que noto a faltar en una buena revista y tb, buenos reportajes fotográficos.
¿Vosostros que pensáis?
¿Que qué pensamos?
Ver mensaje de Anet... pues que es una barbaridad que a Paco no le guste ni el cochinillo, ni el lechal, ni el osobuco. Fanatismos, los justos.
Ahora más en serio, las revistas que conozco, salvo en alguna ocasión en las que en algún artículo de opinión se descuelgan con una crítica, son prácticamente hagiografías de la bodega / restaurante / vino en cuestión. Supongo que el peso de la publicidad debe pesar lo suyo en la cuenta de resultados de la publicación.
Por ejemplo, con los restaurantes, creo que los únicos que se pueden permitir el lujo de hacer crítica gastronómica son los que trabajan en periódicos de importante tirada (Mundo, País, Vanguardia, ...). Los demás, a loar excelsas bondades.
En resumen, no son anécdotas o reportajes de cámara oculta lo que echo en falta, más bien crítica en su más amplio sentido y más profundidad en los contenidos.
Le añadiría honestidad...
Ver mensaje de Anet...Y cierta medida de profesionalismo. Casi todas tienden a reseñar vinos con una faramalla que da urticaria en la piel. En fin, va uno y compra las botellas, las comparte con amigos, y .... ya sabes: una horrenda decepción. Varios vinos cuyas fichas he colgado aquí los compré sólo por seguir la corriente de aguna revista. Curiosamente, a casi todos ésos vinos he asignado mis más bajas calificaciones. Y mis amigos han pensado igual.
A mí me ofende mucho que los editores de las revistas crean que todos los clientes (no sólo la mayoría, sino t-o-d-o-s) somos idiotas. Vamos, si un vino es malito, que lo digan. Punto.
Otra cosa deseable es profesionalismo. Yo jamás he visto una reseña de un lugar de clase media donde se pueda uno ir a sentar y tomarse una copa --y todos sabemos que existen y muy seguido se la pasa uno mejor ahí que en restaurantes de lujo, de vanguardia o de ";gente bien";. Los reporteros de las revistas sólo visitan lugares, como señala Anet, espléndidos, relucientes, dignos de la portada del Hola. ¡Por el amor de Dios! Si eso es profesionalismo, entonces yo soy Dick Tracy.
Saludos,
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Le añadiría honestidad...
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerLo de la falta de crítica es de juzgado de guardia.
En las revistas, los vinos son o Muy buenos o Excelentes. Nunca malos, ni mediocres. El dia que vea una revista que suspende vinos (y vinos caros, que los hay), me la compraré.
Aún recuerdo con cariño (que risas) el primer número de ";Vinos y Restaurantes"; con varios vinos de culto calificados con RCP ";Desafortunada";. En el segundo número (y supongo que posteriores, no compre más), curiosamente desapareció ese calificativo de todos ellos, pasaron a ";Correcta";... :> :>
Supongo que algo parecido pasa con los restaurantes...
"Vinos y Restaurantes"
Ver mensaje de OskarEs que lo de esta peña no tiene nombre (va sin segundas). Tiran 20+ páginas en repetir una guía de Restaurantes y Tiendas en TODOS los números. Y el 80% de lo demás tiene un tufo a publirreportaje que no hay que ser Nariz de Oro...
Para colmo empiezan en plan ";puntuar es complicado...así que...vamos a puntuar primero...y luego a decirte cuánto debería valer";. A mí eso me parece MUCHO más pretencioso que simplemente valorar un vino. Es como si Vall Llach recibe un Desafortunado porque existe Clos Fontá. Opinan DOS veces en vez de una...para no mojarse...y se empapan...así que ya todo cae en tres categorías pseudopositivas que no comprometen a nadie.
Coged la revista de Peñín
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerLe dais la vuelta, y ya hay una revista de vinos.
Son todas tan aburridas, todo es tan bonito, los vinos tan buenos, los paisajes tan evocadores, los catadores tan listos y con tanto vocabulario... Uno echa de menos más infiernos y más imperfección, más realidad en definitiva, hombre.
Re: Coged la revista de Peñín
Ver mensaje de ErreY ésa es de lo mejorcito. En general en este país la crítica/prensa (bonita esquizofrenia) tiene un pedazo de síndrome de Estocolmo (por no utilizar una expresión más castiza referida al número de dolorosas vueltas que pueden dar los genitales masculinos en torno a sí mismos sin desprenderse) con respecto al mercado.
Haría falta un proyecto aglutinador de los mejores nombres con capacidad de venta real (en papel cutre para ahorrar gastos si hace falta) y que digan las verdades (como puños, como caricias, como besos de tornillo, como patadas en los c...: vamos, las VERDADES). Y dudo mucho que esos nombres estén dispuestos a jugarse su romance con el gremio productor a cambio del reconocimiento real del pueblo llano (ahí entramos nosotros, con nuestros euros, y por suscripción, para garantizar la viabilidad del proyecto).
TOTAL, que se parece demasiado a las buenas intenciones de un tal señor de Maryland como para que Manuel no intervenga para enfatizar el gap/abyss entre las intenciones y la ejecución efectiva...
Pero es que de otra manera no se me ocurre nada (y acabo de cerrar cinco redacciones y dejar en paro a mucha gente de un plumazo...)
Re: ¿Qué le pondríais a una revista de vinos?
Ver mensaje de AnetYo creo que muchas de la revistas que estan el en mercado estan mas bien para gente mas principiante en el tema. Una persona que hace poco que esté metida en el mudo del vino, quizas si que encuentre perfecto las imformaciones de esas revistas, y una persona que ya conoce mas a profundidad el tema, quizas no le guste tanto. (eso ya se ha dicho muchas veces por aquí). Yo uso las revistas a título imformativo, me gustan cuando hay reportajes de una D.O. ( y no si son de una bodega), o me gustan si te hablan de un pais, me gustan cuando imforman sobre novedades vinícolas, o temas de la tierra. En quanto al tema de calificaciones de vino, nunca las hago caso, hablen bien o mal, no me importa si les dan un 10 o un 2, me fijo en si es un producto nuevo, de donde, que bodega, y paso de lo otro. Toda imformacion mas concreta de un producto que te dan en una revista, yo la encuentro que puede ser suscebtible por cada persona.