Grandes Vinos (verdes)

Hola a todos de nuevo.

Estoy algo confundido con mis gustos. Me veía capaz de disfrutar de vinos tánicos, recien salidos, con tal que tuvieran la calidad suficiente (y así lo he hecho últimamente con Casa de la Ermita, Clos Mogador, Mauro VS, Enate Merlot-Merlot, Sierra Cantabria C.P...., todos de última cosecha en el mercado). Pero las dos últimas semanas me han plantado en un ";no"; directo. Dejándome llevar un poco por las opiniones de detallistas y foreros (Verema al frente, por supuesto), le he metido ";el diente"; a Marboré 99, Ánima Negra 00 y Viña San Román 99. La acidez de los dos primeros y los taninos algo garrulos del Marboré y, especialmente, el San Román me han hecho arrepentirme de haberlos abierto tan pronto. No puedo decir que los haya disfrutado como Dios manda, francamente. ¿Es que mi gusto a subido el listón a alturas poco razonables, es que lo he perdido (si es que alguna vez lo tuve)? No entiendo lo del San Román 99. No dejo de pensar que mi botella vino ";rara";, con la madera y la fruta desligada, con taninos nada sedosos aún, con un amargor desagradable a mi gusto... Marboré y AN son vinos con cualidades excelentes, en los que, a pesar de la juventud, podía entretener mis sentidos, pero San Román, justo del que más alabanzas había escuchado... ¿Se justifica por su aroma no muy potente pero de buena madera, o por la entrada dulzona y frutosa en boca? ¡Qué alguien me lo explique! Si es que no es una simple cuestión de gustos, que lo dudo, vaya.

Me creía un asalta-cunas, un ";moderno";, y ya me veo defendiendo a los vinos de corte clásico como un rockero incapaz de asimilar el jungle. ;)