Re: ¿Qué es vino de cosechero?
Ver mensaje de joseEn general hace referencia al vino que elabora un viticultor en su propia bodega.
Es un termino que se utiliza casi en exclusiva en Rioja-Alavesa y parte de Rioja Alta.
También se identifica este término con los vinos elaborados por maceración carbónica, por ser este el sistema de fermentación mayormente empleado por los ";cosecheros";.
Un saludo,
Jose Félix