Mariano García: “Para el vino tampoco hace falta un máster”
"Sepa que si ha tenido la suerte de probar algún Vega Sicilia Único seguramente el enólogo que lo pensó y lo hizo fue este señor. Y si es aficionado al vino de calidad conocerá Mauro, San Román, Prima, Aalto o Paixar, algunas de sus marcas actuales.": http://www.guiadevinsdecatalunya.com/lentrevista/entrevistes/40-entrevista-a-mariano-garcia
Otro entendido que se apunta a la popularización del vino... Igual tienen razón los que opinan que nos pasamos con tanta parafernalia y vocabulario críptico...
Menjar per pensar, pensar per menjar.