Re: Beaucastel Hommage a Jacques Perrin
Ver mensaje de Juan SuchHe catado un 95 hace dos meses. 95 es un año supuestamente mucho mejor que 94 algo flojo en Rhône sur. Pero han sacado una cuvée hommage lo que deja suponer qualidad en beaucastel (me gusto mucho el 94 générique catado hace 2 o 3 años)
Que tal 94 en priorato ?
El 95 muy muy animal casi un defecto (réduction ?) y no nos gusto.
Lo que haria : abrir la botella 3 horas antes, catar un fondo de copa y ver lo que da. Me imagino (solo imagino) que le sera bien una o dos hora de Garrafa.
A veces el mourvèdre (monastell) da este aspecto animal en los Beaucastel jovenes pero era demasiado en este 95.
94 año mas flojo podria ser ya mas adelantado o mas facil no se.
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