La verdad que en un hilo anterior, comenté que este vino sería como los que

La verdad que en un hilo anterior, comenté que este vino sería como los que elaboran los "malletos" en sus fincas, a la antigua usanza. Mas o menos, como lo que iba a hacer Guillermo este pasado fin de semana, aunque se me reprocho este comentario no profundice en el tema, ya que no había probado el vino en cuestión.
Ahora que lo he probado me reafirmo, en lo dicho anteriormente, ya que al vivir en la zona he podido probar "mostos" de amigos elaborados de esta forma y la verdad, es que los he probado mejores, aunque no dejo de ver lo interesante de esta nueva apuesta del equipo Los Navazos asociados con Niepoort, ya que es una forma de divulgar aún más todo lo que rodea el mundo del jerez, como sería el paso de los "mostos" antes de ser fortificados y entrar en el sistema de soleras y criaderas.
¿Para que tipos de vinos de jerez utilizariais este vino, fino, oloroso, palo cortado?.