Re: Precios de vinos en restaurantes.
Ver mensaje de AndresSolerEs cierto que los champagnes sufren unos golpes a veces tremendos. Se les carga un 250-300% sobre el precio de coste y es una barbaridad. He visto Veuve Clicquot y Möet a 60 euros.
La cantidad fija de 6 euros no me convence mucho en el restaurante porque los factores que rodean a cada vino son diferentes y me parece poco. Un vino de 5 euros no lo puedes cobrar a 11 es un margen muy pequeño.
Andreu, me parece bien que los que distribuimos vinos intentemos que nuestro vino tenga un precio final razonable pero es importante también cobrar y con márgenes muy estrechos lo podemos tener cada día más difícil.