Como te han comentado antes teóricamente no es de D. Mariano sino que el

Como te han comentado antes teóricamente no es de D. Mariano sino que el enólogo oficial de la bodega es su hijo Eduardo, aunque personalmente creo que ";mucho de lo que sabe éste se lo debe a aquél";.
Si no me equivoco (tampoco estoy tan seguro), la última cosecha en el mercado es la del 2002 y yo que soy de los que suelen dejar reposar las botellas algún tiempo en bodega antes de consumirlas lo encontré ";redondo"; hace quince días cuando nos lo ofreció Alberto (el otro hermano García) en una super-cata que nos ofreció (todavía estoy intentando terminar una ";crónica"; del viaje para colgarla aquí) hace 2 semanas cuando les visitamos en Toro y con sólo una simple decantación de menos de 20 mins., aunque también considero que durará al menos 2 o 3 años mas ";en plenitudm de forma";.
Te lo puedes beber tranquilamente que no se te pegará la lengua al paladar.