Casi seis años después, el vino sigue estando MARAVILLOSO.
No se puede decir que haya ni mejorado ni empeorado en nada, quizas ha ganado un poco más de elegancia en nariz y en boca, sin perder ninguno de sus excelentes atributos.
Todo muy SOBRESALIENTE como se especifica más abajo.
En nariz casi la perfección de un vino, ahora lo he puntuado con un 9,9, no lo supero ningun otro en la cata y en boca un 9,7, solo superado por un excelentísimo Pesus 2003.

No podia ser otro mi vino 1.000, el que más me ha gustado hasta la fecha, lo he vuelto a catar en dos ocasiones más, y sigo sintiendo esa maravillosa sensación que solo se experimenta en los GRANDES momentos.
En nariz sigue siendo celestial, pero voy a describir lo que yo siento, por si acaso alguno por estos sentimientos puede apreciar más o menos el vino. Los frutos rojos y negros son concentrados y de gran calidad, los tostados de la madera (los mejores que he olido en mi vida), chocolate, cacao, cremas, café), ahumados, maderas finas, especias, pasteleria, balsámicos, etc.
En boca sigue siendo grande y ELEGANTE, con un paso de boca casi perfecto, con una estructura y equilibrio a prueba de "Amantes de Burdeos".
Me dijo el enólogo que son uvas Syrah viejísimas, donde solo saca 100 litros por Ha. y que embotella en años que él considera excepcionales. Desde este 1999, no ha salido otra añada al mercado. Eso es fiabilidad, no otras marcas que valen los vinos 200 y 400 € y salen al mercados todas las añadas o casi todas. Costaba (ya es imposible encontrarlo), sobre 55 €. El corcho un 8,5

Color picota muy oscuro y muy atractivo.
En aromas es EXCELSO, el mejor vino catado hasta ahora en este apartado. IMPRESIONANTE.

En boca tiene gran carnosidad y sabrosidad, tiene un paso muy agradable, muy concentrado y muy ELEGANTE, una gran clase, el retronasal impresionante y el final es muy largo y muy persistente. (Hoy después de 13 días aún olía la botella). Ahora me explico que este vino ganara la cata Ibérica, siendo el primero para los expertos Portugueses y también el primero para los Españoles. Me costó 117 Euros en el Corte Inglés de Lisboa, quedaban 3 y ya no quedaran. El corcho un 9. En aromas un 9,9 y en boca un 9,6.

Yo lo abrí una hora antes, sin decantarlo.