Re: ¿"Respiran" los vinos a través de los corchos?, si o no.
Ver mensaje de JuanFerrerBuenos días,
Primero me gustaría presentarme a la comunidad de Verema, ya que es mi primera intervención, el foro y la Web me parecen geniales.
Me ha interesado mucho todo lo que se ha comentado sobre el corcho y la posible "comunicación" con el exterior y digo yo: ¿Todo lo que se esta comentando es partiendo de la premisa que SOLO EL CORCHO PUEDE SER EL CULPABLE DE ESTA COMUNICACIÓN?
Tengo entendido que el corcho natural por sus caracteristicas físicas, químicas y fisiológicas impide esta "comunicación", son muchos los factores externos al corcho y que se producen en el embotellado, que cuando este no es practicado correctamente(espacio de cabeza, Tª, compresión..) ni el mejor corcho puede impedir esta "comunicación".
No se si ire bien encaminado o me he desviado del tema pero bueno necesitaba saberlo.
Un saludo DMTO