La Peña la Taberna bautiza en toda regla a su nuevo miembro PEPE
Hola foro:
El pasado sabado realizamos una cata cena como bautizo en la Peña La Taberna de Pepe y la cosa salio a pedir de boca (nunca mejor dicho).
La cena fue impresionante y desde aqui felicito publicamente a Carme, la mujer de Toni que nos regalo con una comida digna de reyes. Como entrantes unas ensaladas variadas conbinadas con una variedad de Foi que era una delicia y despues preparaos por que a los que os guste la caza como a mi eso fue el paraiso. Un plato de Jabali impresionante, un plato de liebre y para finalizar un plato de perdices a la vinagreta con las que uno se paseaba por el cielo. Todo ello y aqui hay un valor añadido, cazado por mi primo Toni en la Finca La Peana en Ciudad real donde suelen ir a cazar a veces, con lo que la caza era AUTENTICA podriamos decir que con D.O.
Los vinos....primero catamos un vino a ciegas totalmente, que era de un amigo mio que hace el vino por su cuenta en el Penedes sin animo de lucro y por el momento como hooby es un Cabernet-Merlot cosechero del 2001 que estubo muy rico, despues pasamos ya a un Prado Rey Roble con el que nos encontramos un problema de sulfidrico importante y por mas que empleamos el jarreo tipo pulpo de Juan Ferrer no conseguimos acabar con el potente olor a azufre. Rapidamente introdujimos un Roda I del 97 que estaba de muerte , suave, redondo, con mucho aporte genial, Como cuarto vino metimos el magnum una bomba el San Roman 98 que fue una delicia , con una potencia de escandalo el vino que iva mejorando en copa de forma continuada(y eso que fue decantado 2 horas antes) acabo siendo una delicia fue un vino que impacto a la mesa en general, mi mujer Martana que le gusta el vino sin ser su locura quedaba impresionada con los aromas que el caldo desprendia. Y para rematar despues del San Roman la cosa se complicaba ¿que poner? Toni ya lo habia previsto y sin decir nada habia abierto un poco mas tarde que el San Roman un Clos Mogador 99 que nos hizo soñar hasta las tantas de la madrugada.
En fin creo que Pepe se llevo un buen bautizo prepararemos la cronica y la enviaremos a verema, siento que tendreis que soportar dos veces el mismo rollo.
Un afectuoso saludo para todos.
Joan Pena-Peña de La Taberna.