Pregunta a Examen. ¿Que le ocurre a un vino que presenta ...?
Nuestra peña, que pronto la presentaremos en sociedad, y pronto aparecerá como grupos de cata, siempre y cuando nuestro amigo Juan Such no se desespere esperando las fotos que por otra parte le prometí de nuestros miembros, hacer foto nos la hemos hecho pero es que cuando hay señoras y señoritas por medio no vale cualquier foto, así que estamos a la espera de repetirla en breve y enviarla, gracias por la espera.
Vamos a lo que vamos, hace unos días nos llegó la opción de compra de una Ribera del Duero Crianza 2000 llamado SEMELE de bodegas Montebaco y la verdad que por 6,28 € comprada al distribuidor no está nada mal, ante la avalancha de cajas que nos iban encargando diferentes socios, amigos ..., decidimos probar una botella para desmenuzarla y valorar la verdadera RCP y nuestra sorpresa es la siguiente :
COLOR : Aparentemente correcto, aunque el vino presentaba muchos, muchos pozos que enturbiaban el vino de manera muy notable, nunca he visto cosa igual.
OLOR : En concenso sacamos olor a pescado, exactamente como el olor que queda impregnado en las manos tras limpiar pescado, olor atún agrio, a ensalada rusa pasada, olor a tintes de lejía.
BOCA : Espantoso, fuerte, rasposidad en su nivel más elevado.
El corcho presentaba un estado +/- correcto, tintado hasta la mitad pero sin estar subido del todo.
Mi sorpresa es cuando otra botella presenta el mismo sino, entonces decidí publicar este relato para que algún estudioso al más alto nivel nos revele que le ha ocurrido al vino, porque ni está avinagrado, ni está corchado, por el corcho tampoco podemos decir que haya sufrido un golpe de calor. Nuestra teoría ";Debido a que la propia etiqueta del vino desprendía un olor a ráncio, a mojado, a cocina de bar añejo, suponemos que dichas botellas pueden proceder de un bar tras la cual el distribuidor las ha retirado para luego venderlas, ¿ puede haber absorvido vía el cristal dichos aromas de cocina ? y ¿ el porqué de tanto grumo gordo que enturbia tan descaradamente el vino ?
Gracias a todos y un saludo.
P.D : Evidentemente el distribuidor se quedará esperando las ... cajas y cajas que procedíamos a encargar.
Por Antonio Jesús NEO ";Club de vinos a KatÁ"; MÁLAGA