Pedro, la Llana es una parte de la ternera que tiene forma alargada y aplanada

Pedro, la Llana es una parte de la ternera que tiene forma alargada y aplanada. Es una parte muy jugosa y excelente para elaborar un estofado, en este caso de raza Morucha -ternera criada en régimen extensivo autóctona de Salamanca, y de muy mala leche-, que nosotros elaboramos con vino de Toro.
Y no es por echarme flores, pero a mí me queda de muerte ;-)).