Ayer por la tarde en una presentación de vinos del Marques de Cáceres probé un

Ayer por la tarde en una presentación de vinos del Marques de Cáceres probé un vino con unos 8 meses de barrica, 100% tempranillo y elaborado usando micro-oxigenación. Lo cierto es que al ver las copas que ibamos a probar.... un Reserva del 95, un Gran Reserva del 94 y el Gaudium del 94 pensé que se les había pasado el del 2001.... pero no, lo cierto es que el vino tenía tal potencia -olfativa y gustativa- que habría masacrado a los restantes si lo hubiéramos porbado antes. El vino era ciertamente una explosión frutal, con una madera muy sutil que le daba unas leves notas de torrefactos y especias (canela), pero sobre todo fruta negra madura y unos taninos potentes (algo secantes aún). Desafortunadamente son sólo pruebas y seguramente no saldrán al mercado.... por eso entre la gente allí reunida casi surge una iniciativa de "Salven la bota"... ;)