Re: Visita a Lisboa
Ver mensaje de Diego_GHace un par de años estuve por la zona , mi base estuvo situada en Sesimbra ( junto al Parque Natural de Arrabida ) , pero íbamos cada 2 días a la Capital ( estuvimos 15 días ) .
De los que llevaba apuntados :
Rest. “Olivier” del hijo de Michel da Costa , http://www.restaurante-olivier.com/home.htm , en el Bairro Alto ( Lisboa)
Rest. “Fortaleza do Guincho” ( junto al Faro de Cabo da Roca , impresionantes vistas del agreste Atlántico ) www.guinchotel.pt , al frente del mismo está el Chef, Antoine Westerman/Vincent Farges . Buena comida y gran carta de vinos , con Manuel Moreira (considerado el mejor sommelier de Portugal).
El “Eleven” del “michelinado” Joachim Kroeper. www.restauranteleven.com (Parque Eduardo VII, dentro del Jardín de Amália Rodrigues) . Cocina mediterránea, platos ligeros y muy perfumados .
Rest. “Tavares” www.tavaresrico.pt . Con el chef Philippe Peudenier, cocina de altos vuelos . Buenos produtos portugueses , cocina moderna con algunas infuencias orientales (principalmente Japón) .
La “A Galeria de Gemelli” , ( Frente al Parlamento ) de Augusto Gemelli http://www.chefesdecozinha.com/index.php?s=1&eid=17 dicen que es el mejor italiano Portugal con un buen servicio del vino.
Rest. “ 100 Maneiras” Del Chef Ljubomir Stanisic en Cascais , http://www.100maneiras.com/ junto a la Playa de los pescadores , un restaurante de comida moderna y con un servicio de vinos muy bueno también.
Rest. “Terreiro do Paço” con el Chef Vitor Sobral
http://www.terreiropaco.com/index_01.html uno de los responsables de la nueva cocina portuguesa.
Para comprar vinos te aconsejo dejarte caer por la Península de Setúbal a Vila Nogueira de Azeitão ) la Bodega de Jose María Fonseca en http://www.jmf.pt/ http://www.azeitao.net/vinhos/pt/index.html . También está en esta población un grandísimo espacio de venta de vinos de J.P.Vinhos http://www.bacalhoa.com/default.asp?lang=pt , http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/des_bodega.html?param=1318
Bueno pues vas a una preciosa ciudad , yo lo pasé muy bien ¡¡ Que lo disfrutes… !!
Saludines
Jose