Se normalizará el uso de "chips"....?
Así, parece, según fuentes de la Unión Euripea la Comisión Europea ha autorizado la experiementación del uso de los chips de roble en la elaboración de vinos (Decisión 2005/791/CE). Con ello se prorroga hasta el 31 de Julio de 2008 la autorización para experimentar con estos elementos y ver los efectos sobre las carácterísticas organolépticas de los mismos.... Un paso más hacia la globalización y la industrialización del sector???