En el 90% de los casos
Ver mensaje de Nacho_G.F.El caso que comentas sobre el Akelarre no es nada singular. Los vinos de 6€ se situan fácilmente en la franja de 12€, es decir un aumento del 100% en su precio. A medida que ascendemos los de 30€ suelen marcar los 40-45€, aumentando tan solo un 50% y los grandes vinos o champagnes, siendo estos los más comunmente presentes en las referencias de alta de gama de los restaurantes, el precio se mantiene más o menos. Por ejemplo, el Dom Perignon, buque insignia del champagne en todo el mundo se suele vender sobre los 100€ y en restaurante estar a unos 120€ (20%) e incluso a veces precios de 110€, son los llamados vinos de servicio: dan prestigio a la carta, es lo que buscan muchos comensales por imagen, por asociación a gran celebración...