Color marrón anaranjado con espuma cremosa, abundante y duradera.
La nariz tiene mediana intensidad y destacan los cereales y el lúpulo, también se detectan caramelos, vainilla y levaduras.
La boca es bastante rica, el paso de boca demasiado dulzón, aunque agradable, recuerdos de cereales, caramelos y levaduras, en el final sigue predominando el azucar, pero hay ligeros toques amargosos que le proporcionan cierto frescor.
Me ha gustado, pero por lo que cuesta, 1,80 €, hay adquisiciones más satisfactorias y sobre todo con mejor RCP.
Color caoba con tendencia achocolatada de aspecto tupido, con formación de espuma de tonos marfil oscuro de persistencia media. Presenta poca carbonatación a simple vista.
En nariz sus aromas son de caramelo y leves tostados, con notas lupulosas.
En boca presenta buen cuerpo, licorosidad suave pero reseñable, gran predominio de notas tostados e incluso de café, con las mismas notas de caramelo de la nariz, buen cuerpo y carbonatación integrada.
De color canela apagado con reflejos verdosos y anaranjados. Presenta una espuma en buena cantidad que desaparece parcialmente y con rapidez quedando una capa protectora durante el trago.
En nariz resulta fresca, con aromas tostados ligeros que me recuerdan al pan y con toques de café suave. También se intuye algún fruto seco que no identifico. Todo ello sobre un fondo licoroso importante.
En boca tiene una entrada amplia, densa, gustosa, poderosa y licorosa con los amargos que piden paso de corte seco. Buen carbónico muy patente que le da un puntito picantón. Aparecen el café y los matices herbáceos. Me resulta bastante persistente.
Botella de 33 cl. en vidrio marrón con etiqueta sencilla y discreta.
Adquirida en Distribuidor de cervezas por 1,85 €.
Mira que me gustan las belgas, eh? pero esta trapense me ha resultado demasiado corpulenta. Está buena, pero tal vez es más adecuada para tomarla sola, sin alimento alguno, ya que sacia en demasía.
Cerveza con 7,5% de alcohol.
De color cobrizo oscuro de aspecto tupido, espuma de tonos marfiles de poca persistencia y grosor.
Nariz de poca intensidad, golosa con toque licoroso, malta, galleta y fruta amarilla desecada.
En boca es sabrosa, fresca, con cuerpo, balanceada, buen equilibrio que deja un postgusto prolongado.
Cerveza con potencia y de excelente calidad.
Existen tres tipos de cerveza Rochefort : ésta es la más antigua, la más ligera de la gama, la más delicada y sutil entre todas, a nuestro parecer. De color marrón oscuro pero marrón rojizo - con magnífica espuma beis, espesa, cremosa y bastante duradera - nos remite, en nariz, a las cerezas confitadas, a la mermelada de higos y sobre todo a la tierra grasa. En boca, se aprecian sus notas de uvas pasas, de pan de nueces y de clavo de especia. No es un crimen combinarla con un plato humilde - patatas con tocino o guiso de lentejas - porque, al principio, esta cerveza oscura era destinada a los monjes más pobres. Para los hermanos trapenses, algo es algo, y la botella de 33 cl. es retornable : 0,10 € de depósito. ( PVP : 1,80 € )