Visual: Color amarillo tirando a dorado algo turbio, espuma blanca de consistencia media, burbuja mediana.

Nariz: Bastante intensa, cereales como el trigo, fruta blanca y de hueso, cítrica, levadura, especias como la pimienta blanca, algo de goma.

Boca: Afilada, amarga, ligeramente picante (pimienta blanca), fruta blanca, algo de caramelo, alcohol presente pero sin molestar, de trago corto.

potente.

me hacen seguir pensando y creyendo, que estamos ante una cerveza muy notable, pero que tiene algunas "taras".

La nariz en general, esta bastante bien, se detectan cereales, toques leves de frutos blancos, panaderia y toques dulzones muy ténues.

En boca es potente y casi desbordante, el paso totalmente vigoroso y al mismo tiempo con cierto caracter, recuerdos frutales y sobre todo de cereales y algo dulce muy ténue. El final con toques mitad amargosos y dulces.

Sigo diciendo que es una cerveza relativamente bebible, eso si, con mucha, mucha persoalidad, pero que no entra entre las 50 mejores cervezas de mi vida.

Tenía esta valoración traspapelada y veo que fue un día capicúa (19-3-19) en una comida de trabajo con unos proveedores. Nos pedimos esta cerveza con unos potentes entrantes por su graduación alcohólica la cual fue tema de debate incluso. Su presentación en el botellín gris imitación de cerámica y con los elefantitas rosas también dieron de que hablar. Nos la sirvieron bastante fría (a unos 6°C) y en copa de balón.

VISUAL: Posee un bonito color caramelo con reflejos dorados. Tremenda la presencia de carbonatación en finísimas burbujas que no cesan en los 30 minutos que nos duró la copa. La espuma en tono marfil presentaba una burbuja mediana y persistencia media-alta (95).

OLFATIVA: En primer término se antoja una cerveza frutosa con aromas de manzanas asadas, albaricoque y con un puntito cítrico a corteza de naranja. También encontramos notas frescas de hinojo con un final que recuerda a cereales malteados (trigo y lúpulo) con algo de levaduras y un toque a caramelo quemado muy sutil. Buena complejidad y de intensidad media, quizás un poquito menos fría hubiera sido mejor... (88).

GUSTATIVA: En boca es donde realmente destaca. Con un ataque impactante por su carácter cítrico y alcohólico nos embelesa en el paso por boca pues es carnosa y láctea a la vez, con un carbónico maravillosamente integrado. En retronasal de nuevo aparecen aromas cítricos y de manzana con un agradable puntito de caramelo. Post-gusto largo con presencia de los malteados y con un fondo picantito, dándonos una persistencia de 2 minutos y 40 segundos en donde las notas amargas y dulzonas se equilibran de modo sublime. Y cuidado amigos!, ese inocente colorcito doradito engaña, es de las cañeras pues nos tomamos una y al final los 8.5 grados de alcohol se empezaban a notar. Muy rica birra, corpulenta e intensa, con el alcohol bien presente y a la vez muy amable, como nos gustan (94).

La RCP la considero muy buena pues pese a costar en torno a los 2.4 euros creo que los vale.

MARIDAJE: Como he comentado nos la tomamos con unos entrantes fuertes que consistieron en un T-Bone de kilo fileteado, unos calamacitos en salsa de pimienta y un variado de pescados rebozados. La verdad es que acertamos eligiendo esta potente cerveza. Con la jugosa carne fue una delicia, el puntito cítrico le fue al pelo. Y con los calamares picantitos y el pescado rebozado más de lo mismo. Maridaje sensacional, con notas malteadas y picantosas en total armonía. Gran disfrute colegas!

Salud-os!!

Una cerveza de las muchas que he tomado en mi viaje a Bélgica, muy buena, aunque hay otras que la superan. Ya ire mencionando algunas. En su día fue elegida la mejor cerveza del mundo. Hombre, no diría tantpo, es excelente pero hay mejores en mi opinión. La botella muy bonita. Color amarillo dorado algo turbia y espuma blanca. En Nariz aromas a levadura y notas de fruta blanca. En boca entra muy bien, algo golosa, fuerte y elegante. Buena.

después, hace ya tiempo que he sacado la conclusión de que esd una cerveza que tiene una muy buena nariz, sobre todo intensa y muy persistente, pero que en general no vale lo que cuesta. La boca aunque también es notable, no la encuentro apropiada para su alto coste.

Me la han traido siempre unos amigos, pero ya les he comentado que dejen de hacerlo, ya que tengo muchas cervezas que me resultan con mejor RCP.

Color oro viejo con destellos dorados y cierta turbidez. Su peculiar botella de color beige y aspecto "granuloso" llama la atención, pero lo mejor está dentro, en esa nariz intensa, con notas de cereal tostado, algo de caramelo, manzana compotada e incluso algo de albaricoque en sazón. En boa entra bien, pasa con carácter, con un carbónico intenso y bien integrado, amargos medios, alguna sensación golosa y notable persistencia.

Color amarillo con toques dorados y con turbidez y espuma abundante y duradera.

Los aromas son de buena intensidad y destacan sobre todo los cereales (lúpulos), hay notas de levaduras y alcohol, cítricos dulces, frutos blancos y muy ligeros herbáceos.

En bocae es fresca y dulzona, muy agradable y con un paso de boca significativo sobre todo por esa caricia amargosa, maracada personalidad, vuelven los frutos y los cereales, el final es bastante largo y con buena persistencia.

Me ha gustado, aunque a fuer de ser sincero, esperaba más de ella.

De color ámbar amarillento, pálida y bastante turbia. Espuma en buena cantidad, blanca y de escasa persistencia.

En nariz está presente el cereal con sensación de trigo, hierba fresca, un punto ácido, tenues notas dulces y levaduras. Sale algo de frutita, concretamente manzana roja madura, puede que corresponda al toque dulce que noto, no sé...

En boca tiene bastante cuerpo y un carbónico fino picantón. Tiene una entrada ácida-cítrica con fondo licoroso y un postgusto amargo y algo seco.

Botella de tercio al más puro estilo Delirium.

Adquirida en Distribuidor de Cervezas por 2,13 €.

Curiosa saga la de las Delirium. Expectativas algo altas tan solo a medio cumplir. Gustosa pero necesito algo más.

Esta cerveza supo ser eligida la mejor cerveza del mundo en los noventa. Mucha agua ha pasado bajo el puente desde esa época. Es sin duda una excelente cerveza, lo de mejor del mundo, me parece exagerado. De apariencia dorada con algo de turbidez, espuma blanca, sedosa y duradera, carbonatación media/baja que la hace increiblemente fácil de beber. En Nariz algo de manzana/sidra, levadura, notas sutiles de albaricoque y melocotón. En boca entrada un poco dulce que se equilibra con su final corto pero elegante, más de lo mismas nota que en nariz. Una rubia fuerte que se inscribe en la tradición belga de la Duvel y la Judas, pero en mi humilde opinión superándolas. Buena cerveza. Y mi primer amor entre las cervezas belgas

esta cerveza es tambien una top ten, impresionantemente buena. muuuy espumosa, la espuma no para de reoproducirse una y otra vez, el sabor es impecable, majestuoso. y ademas si te bebes 3 o 4, quizas ni lo cuentas.

La botella, hay que analizarla. Los elefantes rosas, tienen un gran significado, ya que para paises como belgica u holanda, el elefante rosa es simobolo de embriagadez, es decir, que al borracho, o al acto de borrachera, lo comparan i lo ejemplifican con el elefante rosa, como si de ir tan borracho lacabases viendolos. La caratula es muy graciosa, y el cocodrilo pues la verdad no se que significa.

La botella por supuesto es muy lalmativa. esta compañia tambien fabrica otra cerveza, con el mismo color de botella(blanco con motas) pero el envoltorio en vez de ser azul, es rojo.
se llama Le Guillotine. Su sabor tambien fuerte,pero inapreciable, le da un agradable caracter.