Visual: Turbia, color dorado claro, espuma blanca de buena consistencia.

Nariz: Media intensidad, levadura, cereales, flores blancas, leves aromas cítricos.

Boca: cuerpo medio, levadura, cereales, algo cítrica, fruta blanca.

Se ha quedado un poco corta hay mejores opciones.

Dos años después volvemos con la valoración de esta cerveza, una típica weissbier. En esta presentación se rememora el Oktoberfest con una etiqueta en fondo azul celeste en donde aparece la típica mesera munichesa con varias jarras de litro en la mano y un muchacho vestido también con el traje típico . Abrimos la cerveza y para realizar la cata nos servimos un poco en una copa ancha. Esperamos unos 15 minutos hasta que alcanza los 9°C. El resto la dejamos en el frigo para disfrutarla más fría acompañando una tapita.

Añado este comentario en Nov-2019 y resulta que esta versión de la Erdinger October Fest es un poco diferente a la Erdinger weiss, con un 0.4% más de alcohol. De hecho abro una nueva ficha para este caso pero en la valoracion de esta fecha.

VISUAL: Color amarillo pajizo, turbio, con una buena cantidad de finos rosarios ascendentes. Espuma muy blanca, de escasas burbujas medianas, densa y persistente (91).

OLFATIVA: Encontramos sutiles notas de levadura, de frutos secos (almendras), recuerdos de fruta con hueso (albaricoque) y un ligero atisbo a caramelo. La verdad es que cuesta identificar sus matices pues la intensidad es baja (81).

GUSTATIVA: En boca es cremosa, con el carbónico muy presente, no tanto su grado alcohólico. Tacto muy amable, lácteo con un retronasal con notas de levadura, algo de trigo malteado con un puntito cítrico de naranja. Persistencia de apenas minuto y medio, con un post-gusto dulzón, poco amargo pero muy goloso. Una birra que catada con calma es muy disfrutable (85).

La RCP en Ecuador cuesta 3 dólares un botellín de 50 cls, excesivo aunque en España está en torno a 1.65 euros. Por ello la dejaremos en buena.

Nos la tomamos en un aperitivo con unas aceitunas verdes locales aliñadas y unas chips de corte fino. Acertada la combinación con las olivas, me ha gustado.

Salud-os!!

Una cerveza alemana muy habitual de trigo. Color amarillo turbio. Espuma blanca abundante. En nariz aromas a levadura y cereales. En boca es muy agradable, cremosa, algo amarga, pero agradable. Notas de levadura y cereal tostado. Muy sabrosa

Vamos a catar una cerveza de trigo alemana. Se trata de una de las más vendidas, la Erdinger Hefeweizen weissbier. La tomamos en botella de 500 cls. La catamos a 11°C:

VISUAL: Color amarillo ocre muy turbio. Espuma muy blanca de burbuja pequeña y poco persistente.

OLFATIVA: En nariz notas de bollería, a barquillos así como recuerdos dulzones a crema catalana y un toque de caramelo tofee. También se percibe la levadura y los malteados de cebada y trigo. De intensidad media.

GUSTATIVA: En boca es cremosa con un toque entre amargo y dulzón. El alcohol y el gas casi imperceptibles. En retronasal apreciamos de nuevo las notas de levadura y aromas de cereal tostado con un final de ligero carácter cítrico, como a piel de naranja. De persistencia media. Una weissbier que no está mal, no desentona.

La RCP la dejamos en buena, cuesta 1.80 euros, pero medio litro.

La tomamos en el aeropuerto de Guayaquil, en el restaurante "El Español", acompañando un delicioso sandwich de salmón ahumado. Buena combinación. Adjunto fotos.