Cerveza Erdinger weissbier: Típica weissbier alemana.


Erdinger weissbier
Calidad-Precio: 7,0 10 8,4 10

Expatriator69 15/11/17 02:15

Fecha cata: 14/11/17

Dos años después volvemos con la valoración de esta cerveza, una típica weissbier. En esta presentación se rememora el Oktoberfest con una etiqueta en fondo azul celeste en donde aparece la típica mesera munichesa con varias jarras de litro en la mano y un muchacho vestido también con el traje típico . Abrimos la cerveza y para realizar la cata nos servimos un poco en una copa ancha. Esperamos unos 15 minutos hasta que alcanza los 9°C. El resto la dejamos en el frigo para disfrutarla más fría acompañando una tapita.

VISUAL: Color amarillo pajizo, turbio, con una buena cantidad de finos rosarios ascendentes. Espuma muy blanca, de escasas burbujas medianas, densa y persistente (91).

OLFATIVA: Encontramos sutiles notas de levadura, de frutos secos (almendras), recuerdos de fruta con hueso (albaricoque) y un ligero atisbo a caramelo. La verdad es que cuesta identificar sus matices pues la intensidad es baja (81).

GUSTATIVA: En boca es cremosa, con el carbónico muy presente, no tanto su grado alcohólico. Tacto muy amable, lácteo con un retronasal con notas de levadura, algo de trigo malteado con un puntito cítrico de naranja. Persistencia de apenas minuto y medio, con un post-gusto dulzón, poco amargo pero muy goloso. Una birra que catada con calma es muy disfrutable (85).

La RCP en Ecuador cuesta 3 dólares un botellín de 50 cls, excesivo aunque en España está en torno a 1.65 euros. Por ello la dejaremos en buena.

Nos la tomamos en un aperitivo con unas aceitunas verdes locales aliñadas y unas chips de corte fino. Acertada la combinación con las olivas, me ha gustado.

Salud-os!!

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