Re: Fase gustativa del vino Nexus Kosher 2013
Volumen medio y cierta untuosidad en boca, poca estructura, ligero, taninos algo vegetales, poca acidez. Falta peso en el paso de boca, algo acuoso y sin demasiada longitud.
Con comida el vino creo que adoptará un papel secundario, me temo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO