Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Seguimos con la fase olfativa...
Tras su descorche esperaba algo más intenso en nariz. Al principio se perciben notas herbáceas con cierta presencia alcohólica. No obstante, su evolución es muy buena. Es un vino que necesita abrirse, es entonces cuando aparecen notas a frutos rojos y maduros, con cierto toque de especias y fotos secos; mucho más acorde con lo esperado tras el descorche. Me ha gustado mucho su evolución.