Preguntas para la bodega

Aquí podéis ir haciendo las preguntas para bodega.

No va a ser una pregunta, va a ser una afirmación: !!Enhorabuena por el vino, que probé la semana pasada en casa de una amigo que lo llevaba en el lote de Verema. Está soberbio....

Yo dos afirmaciones, probe el del lote y luego en Marques de Riscal y fenomenal, casi me da pena tomar este.

Que no te de pena Gabriel y disfrútalo, si es necesario se te regala alguna botella más...

Muchas gracias Teresa.

Seguramente por mi incultura pero ¿qué aporta la graciano a la base de tempranillo? ¿Qué criterio se sigue para determinar el porcentaje final que constituye el Finca Torrea 2007?.
Saludos y enhorabuena a la bodega y, por supuesto, a Verema por permitirnos disfrutar de este vino.

Enhorabuena que gran lujo poder participar. Gran vino y super ocasion el cumple de verema
me gustaria saber la proporcion de las variedades y el tipo de madera si puede ser marca y tostado.

¿creéis que este Rioja busca la modernidad o adaptarse a clientes nuevos? y separar la línea clásica de Marques de Riscal. Mi enhorabuena, por que es un gran vino

Público objetivo que pensáis para este vino?

gracias por este vino, que me ha sorprendido, aportando más de lo que esperaba, atractivo, fresco y deseado.

Yo me he perdido la sorpresa, pues lo caté justo la semana pasada en casa de un amigo que recibe el lote de verema, y me gustó mucho, mucho. Ahora en cata virtual se afianza la gran calidad de este vino.

Me parece que Luis Hurtado está cenando... esperaremos ;)

Perdonar que no vi ayer esta seccion de preguntas.
La graciano es una variedad tardía en su maduración que nos aporta acidez alta y buen color, es un poco como la Petit Verdot en el Medoc. El problema es que es una variedad vigorosa que tiende a excesos de producción, racimos grandes y uvas de mayor tamaño que la Tempranillo. Solo escojemos aquellas fincas mas viejas y de suelos mas pobres para que haya un control del vigor de la manera mas natural. Las fincas tienen que estar orientadas al sur para que la maduración sea óptima ya que tiene un ciclo muy largo, superior a la Cabernet Sauvignon. Cuando está madura es interesante para mezclar, a mi personalmente no me gusta para elaborar monovarietales. Cuando el año no permite una buena maduración es mejor no utilizarla, da vinos vegetales y astringentes.
El porcentaje final dependerá de la calidad que podamos conseguir cada año, pero nunca superará el 20%. Es un buen complemento a la Tempranillo pero es difícil conseguir que tenga una calidad óptima.

En el 2007 hay un 15% de Graciano y el resto es Tempranillo. El roble francés es 100% nuevo y de Allier, con tostado medio y algunas con medio plus. Respecto a los toneleros hay una gran variedad, Berger, Nadalie, Magreñan, etc.

La idea es alejarse un poco de nuestras elaboraciones mas clásicas como los reservas y grandes reservas, estos se hacen con roble americano. Al incluir el roble francés buscamos una mayor expresion de fruta, sin tanto balsámico y especiado. Es un estilo mas moderno para los que buscan un Rioja algo diferente, pero siempre respetando los parametros de calidad que imponemos en la casa, como son la finura, complejidad, frescor, elegancia y buen potencial de envejecimiento. Queremos que se reconozca en nuestros vinos su origen Riojano y la variedad Tempranillo.