Con un día de retraso acabo de hacer la cata y voy a compartir con vosotros mi

Con un día de retraso acabo de hacer la cata y voy a compartir con vosotros mi opinión. La botella me parece un poco recargada pero llamativa, impactante, no me disgusta, la veo con peso, no solo físico. El tapón está en perfecto estado así como la conservación del vino, con una tonalidad amarilla pálida con algunos reflejos dorados y con abundante burbuja fina.  En nariz me parece complejo y elegante, con buena intensidad aromática, destacando la panadería y las frutas blancas, pero también aparecen cítricos, y hierbas aromáticas. Y en boca resulta muy agradable, con una burbuja muy fina e integrada, acidez adecuada y una retronasal que recuerda a los aromas apreciados en nariz, aunque de forma menos intensa. El recorrido por la boca es untuoso pero no muy largo. En conjunto resulta muy agradable y te induce a seguir bebiendo, yo voy a hacerlo con la cena. Seguro que aún me gusta más. Hasta la próxima cata.