Acidez medio+, seco, taninos medios, alcohol medio- Cuerpo medio, con sabores

Acidez medio+, seco, taninos medios, alcohol medio-
Cuerpo medio, con sabores de intensidad media+ a fruta cítrica como limón, pero limonada, melocotón, pera y manzana FUJI.
Ligera Autolisis evolutiva al estilo Franciacorta, con burbujas crispy y textura grumosa, con acidez y frescura. 
Falta el volumen del Champagne, pero compensa con sabores secos y calizos.