Re: Fase gustativa
A temperatura un poco más subida (soy un masoca) astringencia y verdores muy marcados. Fruta negra y ciruela crujiente, sin ser muy madura. Entrada sedosa, secante, con balsámicos y ahumados, con unas notas de alcohol, pero sin ser una barbaridad
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos