Seguimos??? Fase gustativa

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Sí señora, no es nada dulce... después de hablar de tanta golosina...
coincido tambien con el final ligeramente amargo.

Poco puedo añadir más en mi estado: achís!!!!!

Pues en nariz se me queda un poco corto; pero insisto en que la temperatura mantenida en 10ºC es imprescindible. ¿son los rosados, curiosamente, más sensibles que los tintos a la temperatura???

Ataque suave un tanto afrutado

... aunque solo se me calienta en copa, porque estoy usando las fundas esas que se congelan .. voy por la segunda: no se me calienta, no

Pilar in, se constipó,
pudo más el vicio oculto,
que a la cata la llevó,
a pesar de ese asunto,..

... desde luego

Con buena acidez, algo astringente, con recuerdos a regaliz e hinojo. Persiste el sabor.

Problema que ya hemos detectado también por aquí.

Totalmente de acuerdo...se va volviendo más vinoso con la temperatura y se nos va olvidando esa chispa de fruta ácida y golosinas...y hay que retenerla ahí!!! 9ºC quizá estaría bien

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IMEC del 90 y pico

Fresco, alegre, golosón, justa acidez, ligero amargor final nada desagradable, ligero, de corto recorrido pero muy agradable.
Retronasal marcada por las notas de frutas roja, caramelo nata de fresa y notas herbáceas.
Me ha gustado y con la pizza ha ido divinamente bien.

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Jo, lo que hace tener dinero académico, y experiencia en yanquilandia: fundas pa las copas de la Bayarri...!!ahí es ná!!