Un elemento crucial... las armonías...

Con que vais a tomar o tomarías este aceite? Sólo con pan, en ensalada, con tomate, tal vez freiríais con él????

Aceites de esta calidad valen para todo, sin embargo encuentro más racional su utilización en crudo.

Hola Paco, utilizar este aceite para freir, es uno de los atentados más flagrantes y deleznables que se pueden cometer en el mundo de la gastronomia.

En crudo siempre, en el desayuno sobre tosta de pan del día; al mediodía, sobre ensalada de berros, escarola o endivias; a la noche, ";manchando"; un queso con aceitunas verdes y alcaparras,...

Anda que...

Con un tomate kumato que me han regalado(y recolectado) hoy en mazarrón está de muerte, así como con pan y sal

Jorge no hay para tanto, pues 2 huevos fritos con este aceite, cuando ves q crece y con el sabor q les da, es para decir: ya tengo bastante con esto solo... y no digamos con el pa amb tomaquet. salut.

Sobre tosta de pan solo y con tomate raff -excelente la combinación-.
Nos da la impresión que va mejor crudo que para freir aunque no hemos hecho la prueba: un huevo frito con puntillitas -del huevo- con este aceite habrá que probarlo.

Y no quiero saber nada más de maridajes ;-)))

Patatas nuevas hervidas..
y lubina a la sal...
y carpaccio...
y con sofrito de trigueros..
y anchoas...

y tostada de pan, y pan mojado

Tiene pinta que le puede ir de muerte.

Buen provecho.

Yo lo he tomado en crudo ya sea con pan con tomate, con pan a solas, pero donde más me ha gustado ha sido con carnes blancas o pescados a la plancha (sí, sí, lo confieso estoy de dieta!) con un chorrito en crudo una vez servido el plato, la temperatura del plato lo hace aún más sabroso si cabe.

¿A dieta? ¿qué no te atabas los zapatos ein?

Pienso que iria excelente con una ensalada de tomate.