Fase Olfativa (reponded en esta trama, por favor!!)

Muy intenso y complejo, mucha mata de tomate, panchitos, hierba seca cortada.

Aromas a cascara de plátano maduro, hierba, almendras

En nariz, obviamente, huele a buen aceite, con buena acidez (la falta de costumbre en estos productos), y si que es cierto que aparecen ciertas notas herbáceas que pueden recordar a tomate verde en rama. Habrá que fijarse más a partir de ahora en los matices de los aceites.