Sobre la prieto picudo

Podriais los productores comentarnos algo sobre esta variedad? Para mi es la primera vez.. y me ha sorprendido gratamente (y la estoy comparando con el crianza 2003 q adquiri recientmente)

Variedad autoctona de la zona sur de León, Racimo pequeño muy apretado y de grano ovalado

Cual es la característica que define esta uva?

Las organolépticas principalmente?

Que caracteristicas diferenciadoras da a los vinos esta variedad.
Que habeis fermentado con levaduras autoctonas o levaduras seleccionadas.

Tengo las mismas dudas que Catalina, tiene la Prieto algún parentesco genético que otras variedades más conocidas?

Su acidez me recuerda a ciertos vinos Italianos de Nebbiolo (sin haber probado muchos por eso)... y también a depende como a la Sumoll catalana....

Gracias!

Joan

Pues estaba mirando ayer el Concise wine companion de J. Robinson y pone poco o casi nada. Habla de vinos blancos¿? Tectualmente
";These white wines are light in colour but very distictive";

No hay duda que el libro necesita una revisión, sobretodo en cuanto a Leon (de la mencia tampoco dice gran cosa)

Acidez alta y ph bajo

Ya se sabes que se dice que muchas de las variedades de la zona fueron traidas por los peregrinos... lo cierto es que cuando se haga un ánalisis de ADN de la prieto picudo se podrá saber su grado de ";familiaridad"; con otras uvas ... de momento sigue solera y sin familia ;-))) (al menos por lo que he leido sobre ella)

Tienes toda la razón así es

Ya, pero por estilo de uva, no os recuerda a ninguna otra zona... y lo digo por comparar, no por otra cosa, no me malinterpretéis, que el Crianza y este son los dos vinos más interesantes que he probado en tiempo....

...

De verdad no se puede comparar con ninguna otra uva

.... me ha gustado mucho, así como el Crianza, que tuve una sorpresa mayor ya que lo abrí antes, el pasado finde... sin embargo esta variedad me recuerda alguna otra... (pero bien! eh!)

Gracias!

En tiempo de globalización.... diversidad. De todos modos al final la mayoría de las variedades están emparentadas... pero ciertamente en los manuales de ampeología no se identifica con ninguna otra variedad...

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