Un vino para comer

Alguien lo ha dicho por ahí abajo, y estoy de acuerdo, en que por su estructura y su acidez debe acompañar a la perfección a la comida.
¿Con qué lo vais a acompañar en la cena?

Con un cordero al horno esta di...vino.marida a la perfeccion.

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Antes decía que vale con cualquier cosa, casi

¿Cordero al horno?
Yo voy a probarlo con una modesta (no tanto porque Ana las hace de miedo) tortilla de patata y cebolla.

Y unas anchoas del Cantabrico. Hala..!!!

No sé aún con que lo maridaré (arminizaré en otros foros) pero ya así me está encantandooooooo

Yo solo revuelto de espinacas ... ";casi"; lo mismo que tu ;))

Que buena pinta tiene esa tortilla :-) ¿Estais en Valencia o en Menorca?

Creo que un cordero sería un poco fuerte para este vino. Quizás algo un poco más ligero. Yo aún no sé lo que me encontraré en la nevera para cocinar...

Es un vino para tapear... el hermano negro del fino de osborne.... jejejeje.... por cierto nosotros lo estamos maridando con unos taquitos de queseo de oveja en aceite (manchego) y un poquito de jamón... queso que nos ha confundido los aromas en un tiempo, cuando Federico creyó sentir aromas de almazara....
Salud,

Sin salsas, a pelo ,al horno esta de miedo.

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Y sí, efectivamente los olores que me llegan de la tortilla prometen muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuucho

Pues EMHO creo que la acidez marcada de este GR le viene de miedo al cordero por su carga grasa y puede que resulte un acompañamiento IDEAL ...

Saludines

Jose

... y un cordero por la noche (after 10 pm) me da algo de miedo, amigo Laba.

En cualquier caso, la buena acidez que tiene el vino te va a ayudar a tomartelo aún más a gusto...