Impresión global
Impresión global
Ver mensaje de Juan Such... que me voy de cata.
Veo este vino con un perfil bordelés, con un cierto predominio del caracter de la cabernet sauvignon, lo que le da una imagen bastante internacionalista.
En boca es aún un bebé, evidenciado por esos taninos secantes del final, tiene buenas hechuras (acidez) aunque lo esperaba con mayor carnosidad y opulencia y es una incognita cómo integrarán todos esos torrefactos que ahora aparecen.
En este momento, está mejor en nariz (con la temperatura controlada) que en boca. Lo noto en un momento algo ";raro";. Habrá que esperar unos cuantos meses más para ver cómo se perfila el vino. Creo que tiene cuerda para rato y que nos puede sorprender en el futuro aunque en mi muy subjetiva opinión la bodega debería apostar por un carácter más diferenciado, más Somontonano, y alejarse de la vía internacionalista.
Just my two cents...
Conalgo más de reposo en cop, en nariz mejora más y entra mejor
Ver mensaje de Juan SuchS
Parcialmente de acuerdo
Ver mensaje de Juan SuchCreo que hay un exceso de madera, en mi opinión en nariz, ya que la boca me está diciendo que hay mucho más, sólo que hoy de malos modales (muy secante), pero hay una fruta muy limpia, muy buena osamenta y acidez... estará disfrutable creo que no antes de un buen puñado de meses, pero no creo que esté rico rico hasta dentro de bastantes años (4 para arriba?)
j peña bilbao
Re: totalmente de acuerdo......... contigo.
Ver mensaje de NorjeLe veo muy buena pinta para dentro de unos mesecitos.
Un abrazo Jesús.
Re: Impresión global y cada una y mi final
Ver mensaje de Juan SuchQuizás el tratamiento de las duelas...no? Pero, quizás sea tambien definir nuestros gustos frente a un vino del que tenemos ficha sensorial.
Mis vinos catados 99 y 00 son percepciones que no desentierro en este.
Qué cambia?
En el 99 había un derroche de sabores y emociones, notas y recuerdos...
En el 00 se suavizó el glosario y eran las sensaciones más prudentes
Pero en este... hay más seriedad.
@Malditovino
Re: El vino con las añadas va evolucionando.
Ver mensaje de PedroCarroquinoPersonalmente sin haber probado muchas pero sí de cada añada fué la 99 la primera no? Es la que más me ha gustado, entendiendo que dentro de un año+- estará aún mucho mejor.
saludos.