Llamadme fitipaldi pero ¿vamos a por la olfativa?

(V)

Nada de fitipaldi. vamos alla:aromas sutiles al principio con baja intensidad, levaduras, florales, a nueces que sale con fuerza segun va pasando el time, quizas algo de vainilla tambien.....sigo intentandolo y cuento

Aromático, bastante frutal, anisado, se nota el Macabeo que da un toque que aquí identifican con goma pero también plástico o piedra... Es uno de los cavas en que más nítidamente noto la Macabeo (me recuerda mucho al macabeo de bodegas pirineos)

Enrique, Marta, Òskar y Víctor

TE sigo, Oscar

Olfativa:

Nariz franca, aunque no muy intensa. Manzana, frutos secos, mazapán y lácteos, así a bote pronto. Bastante cremoso.

En la Riedel Brdeso se nota mucho el carbónico y la manzana verde , mientras que en la flauta , los tostados, pastelería y levaduras. La Chianti es una mezcla de las dos.

Aromas de pasteleria, mantequilla, frutas blancas frescas, algo salino, y en cuanto coge algo de temperatura da, algo asi como licor de frutas,

¿Lleva mucho Chardonnay? Por aquí no lo pillamos

Manzana, piña, notas de pastelería y frutos secos no tostados (piñones, almendras). Quizá también algo floral pero de eso no entiendo.

Bastante intensidad aromática.

No habíamos caído antes, pero lo de la goma es verdad...

Tambie me salen estas frutas, especialmente la pera.

Creo que un 20 %

¿Q tienes problemas para mantener la temperatura? Nariz de intensidad media de citricos, manzana verde, pan tostado, anisados e hinojo. Por cierto, por aquí hay alguno que ya ha hecho la cata completa....

Yo creo que hay también un fondo floral, detrás de los lácteos.

Aromas no muy intensos. Algo de flores, sobre todo fruta blanca, dulce y piña. Algo de lacteos.

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