Conclusión
Conclusión
Ver mensaje de JohanDespués del picoteo, he de decir q el vino se bebe muy bien, quiza tiene q limar algo de astringencia, pero es un vino q me gusta, no es nada pesado, con una acidez refrescante (siempre y cuando no pase de los 16-17ºC), me he tenido q cortar para dejar de beber y poder estudiar algo esta noche ;-)))
Por tanto, un vino para disfrutar comiendo, complejo pero fácil de beber, no es un vino q gane catas, es un vino de acabar la botella.
El último vino q recuerdo tan rico ";para comer"; es el Dominio de Tares 2000 Cepas Viejas
Saludos y enhorabuena a Pedro Aibar por el vino
Re: Conclusión
Ver mensaje de JohanCoincido con tus conclusiones que son mis inicios. El vino mejorará en botella y limará esa ligera astringencia que tiene en boca. De todas formas ya se deja beber con frescura y facilidad. Tiene elegancia, y mucha fruta, monte bajo, y algo de especiados. No aprecio esa madera que comentan por ahí, quizás mi botella lleva menos tiempo abierta que las de la mayoría.
Continuará
La madera sale al subir la temperatura
Ver mensaje de Iñaki Blasco... ahora ya lo veo clarísimo.
A 16-17 grados hay mucha frescura y elegancia
Re: la madera sale al subir la temperatura
Ver mensaje de Juan SuchEstoy totalmente de acuerdo, la madera ha ido apareciendo con la temperatura aunque predomina la fruta
Saludos / Nan