Bodegas Comenge fue fundada en 1999 por D. Jaime Comenge, con el propósito de elaborar vinos de guarda a partir de un viñedo propio y un lugar concreto. El nombre de la bodega es en honor a D. Miguel Comenge Gerpe, padre de D. Jaime y autor del libro La Vid y los Vinos Españoles, publicado en el año 1942 y convertido en tratado de referencia para cualquier estudioso de la vida. 
La bodega se ubica en Curiel de Duero, en el corazón del  Valle del Cuco, entre regatos, viñas y castillos.  En los términos de Curiel de Duero y Pesquera maduran nuestras uvas, en laderas de suelo arcillocalcáreo, situadas entre los 800 y 920 metros de altitud. Desde el momento de la plantación, se adquiere el compromiso de trabajar las viñas exclusivamente conforme a las normas de la agricultura ecológica, fomentando la biodiversidad de flora y fauna en cada una de ellas. Trabajamos con rendimientos pequeños, manteniendo la cubierta vegetal, convirtiendo el viñedo en un jardín natural, en un ecosistema diverso que aporta equilibrio y calidad a la cepa. 
En Bodegas Comenge se trabaja exclusivamente con las mejores uvas y el máximo cuidado, con innovadores procesos de elaboración, garantizando así la elegancia y suavidad de los vinos. La vendimia se realiza de manera manual con meticuloso esmero, en pequeñas cajas; donde los racimos volverán a ser supervisados ya en bodega. Tras el despalillado, las uvas son seleccionadas una a una con el fin de eliminar los restos vegetales, garantizando así que nuestros vinos se elaboren sólo con uva de la mejor calidad. 
En el año 2001 se pone en marcha un programa de investigación que incluye el empleo de nuestras propias levaduras, seleccionadas en la viña que rodea la bodega, empleada tanto para la fermentación como para la posterior crianza sobre lías de los vinos, permitiéndonos minimizar el contenido de sulfuroso y  mejorar la estabilidad del color de forma natural, evitando tratamientos por frío y la adición de ningún producto enológico a lo largo de todo el proceso de elaboración. 
Así dotamos a nuestros vinos de una marcada personalidad, extrayendo lo mejor de cada uva: su color, sus aromas, su estructura, que se manifiesta en vinos de gran complejidad, potentes pero elegantes, sabrosos y redondos.
Estas cualidades exigen una no menos cuidadosa crianza en barricas de roble, nuevas de grano fino. Y es ahí, al abrigo de la mejor madera, donde se consigue la máxima expresión de cada uno de los terruños para conservar ese carácter único a lo largo de los años. 
 

Comenge Bodega y Viñedos en la Experiencia Verema Valencia 2017

Alfredo Sanz de Comenge Bodegas y Viñedos, nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema ​Valencia 2017, la filosofía de la bodega, sus orígenes y nos acerca a sus vinos y novedades.