MASIA EL ALTED

Todavía alucino con mi primera cata de aceite. Perdón por si no soy todo lo técnico que requiere un aceite de este nivel, pero yo diría lo siguiente:

-Color dorado salpicado por destellos. Denso, homogéno, limpio.
-En nariz recuerda a tomate, hierba recién cortada e incluso alcachofa recién cortado. Aromas muy puros, nítidos y variados. Evoca muchos recuerdos, aunque difíciles de identificar dada mi escasa (por desgracia) memoria olfativa.
-En boca se acentúan algunos de los aromas apreciados en la fase olfativa (tomate, alcachofa), pero desaparecen otros. Creo que aporta más matices en la fase olfativa que en la gustativa.