El volumen y la complejidad son destacables

Amarillo verdosos, vivo y brillante, límpido y traslúcida pese a la ausencia de filtrado. En nariz, muy intensa, el volumen y la complejidad son destacables, con notas vegetales (hoja de acanto), toques herbáceos y algo de tallo de tomatera con ligeros toques de plátano maduro en el fondo. En boca resulta complejo y atractivo, untuoso, con un paso que es pura seda, esférico, frutado, con un toque picante y una ligera sensación amargosa. Un aceite con carácter, que sobre una tostada de pan de sabor neutro y con un toquecito de sal Maldón va más que sobrado para dar placer. Tremendo!!!