Sin haberlo probado hasta ahora, la casualidad (o la buena distribución en restaurantes) han hecho que lo probara de forma casi consecutiva.
En este caso me apoyaré más en las apreciaciones del conjunto de los comensales que lo encontraron un aceite fácil de tomar, sensación de suave, elegante y para tomar por todos y sin cargar de sabor a los elementos que se les aplica.
Nos pareció que un poco más de amargos y picantes haría que gustara a menos gente pero que le gustara más a la gente que disfruta con el aceite.

Color amarillo verdoso, reflejos oro, densidad notable
En nariz tiene un frutado verde de mediana intensidad con aromas de aceitunas verdes, hierba recién cortada y frutos secos verdes.
En boca tiene buena untuosidad, algo dulce con sensaciones de almendras verdes, manzana, alcachofa y cáscara de plátano. Pocos amargos y picantes finales.
Sobre 12€ los 50 ml.