German Bordils Arbequina

Aceite German Bordils Arbequina

Puntuación del aceite
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,3
Calidad-precio:
-

Almazara: German Bordils
D.O./Zona: Alto Palancia
País: España
Tipo de aceite: Virgen Extra
Varietales: Arbequina,
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
Otros aceites catados de esta almazara

Elaboración: En el proceso de elaboración se han tenido en cuenta, aspectos como el índice de madurez, características de relación pulpa/hueso, temperaturas de batido, nunca por encima de los 20 grados, dadas las características y situación de la finca, no ha habido calentamiento de la fruta en el campo, también los tiempos de batido de la masa, que nunca han superado los 15 min., necesitando para cada litro de aceite la cantidad aproximada de 7 kg. de aceitunas

Varietales: Arbequina,

2 Opiniones de German Bordils Arbequina

Color amarillo muy verdoso.
La nariz es intensa, compleja, hierba fresca, planta de tomatera, recuerdos a alcachofa y un toque de fruto seco.
En boca es denso, frutado, de buena intensidad, picante, limpio, un punto vegetal, sensaciones dulces bien equilibradas y buena longitud.
Rico.

Es de un marcado acento de frutado verde, con personalidad y conforme se calienta gira al ligero maduro. Hay hierba fresca, manzana, tomatera y alcachofa fresca.

La entrada en boca es densa acompañado de un rico punto picante y de un leve amargor. Se consolida lo percibido en nariz con suavidad y longitud.

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar