Se crece

Su color es amarillo dorado con tonalidades verdes.

Buena intensidad aromática con tipo de frutado "Oliva Verde Dulce" en el que destacan el plátano en sazón, la manzana dulce tipo golden, el tomate maduro y para contrastar, ligeras pero claras notas de piel de almendra.

En boca es fundamentalmente dulce aunque muestra un punto amargo de la mano una vez más de la almendra y justo al final del recorrido se descubre picante, aumentando en volumen.

Un aceite que en principio parecía algo plano y que sin embargo ha ido creciendo en presencia y personalidad.