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Información sobre Dulces y generosos - Verema.com - Por comentarios - Pág. 10 Información sobre Dulces y generosos

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Vinos de Hielo: Una Vinificación Extrema

José González "Godoy", excelente sumiller, mejor persona y forero de Verema nos deleitó en el 8º Encuentro con una excelente presentación sobre los Icewines. A continuación, aquellos que no pudieron asistir tienen la oportunidad de adentrarse en los entresijos de estos vinos excepcionales a través de este ilustrativo texto.
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Los vinos generosos en la coctelería

Podríamos pensar que es un sacrilegio el hecho de tomar un vino de Jerez como componente de un cóctel. Lo cierto es que está moda en la coctelería canadiense. ¿Habéis tomado alguna vez un cóctel con vinos generosos? ¿Qué aportan?

 

VinoBodegaD.O./ZonaNotaComentario de
Equipo Navazos D.O. Montilla-Moriles 9.5
Gondorff
Ojuelwine
Joseangel
Barbadillo D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 7.5
Abreunvinito
Delgado D.O. Montilla-Moriles 7.1
Abreunvinito
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.5
Pacog
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.3
Pacog
Emilio Lustau D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.9
Alberto.Freire
Bodegas OchoaBodegas Ochoa D.O. Navarra 8.5
Alberto.Freire
Goianea Koop. D.O. Arabako Txakolina 8.0
Joseangel
Gutiérrez de la Vega D.O. Alicante 7.8
Abreunvinito
Salvador Poveda D.O. Alicante 8.5
Abreunvinito
Alvear D.O. Montilla-Moriles 8.7
Abreunvinito
Celler del Pont D.O.Q. Priorat 9.2
jvoltaire
Cavas GramonaCavas Gramona D.O. Penedès 8.0
Abreunvinito
Emilio Lustau D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.3
Abreunvinito
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Bosos
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Bosos
Philippe Gilardeau Coteaux du Layon 8.6
Dani C.
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.5
Mara Funes
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.5
Mara Funes
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.5
Mara Funes
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.8
Mara Funes
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.9
Mara Funes
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.0
Mara Funes
Tío Pepe - González Byass D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.8
Mara Funes
Osborne D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.6
Abreunvinito
Alta Alella D.O. Alella 5.6
Francescf
Enate - Viñedos y Crianzas del Alto Aragón D.O. Somontano
Nowhereman
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.3
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Domaine de la Rectorie Vin de Pays de la Côte Vermeille
Paco Higón
Domaine de la Rectorie Banyuls
Paco Higón
Domaine Le Rectorie Banyuls
Paco Higón
Domaine de la Rectorie Banyuls
Paco Higón
Domaine Le Rectorie Banyuls
Paco Higón
Salvador Poveda D.O. Alicante 9.25
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Salvador Poveda D.O. Alicante 8.75
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Enguera D.O. Valencia 8.5
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Pago Casa Gran D.O. Valencia 8.75
Arrutzi_Najera
Vinos Cano Zarco Vino de la Mancha 9.0
Gomez
Les Vignerons de Maury Maury
Paco Higón
Cellier Trouillas Rivesaltes Ambré
Paco Higón
Celler Ronadelles D.O. Montsant
Paco Higón
Galicia 6.4
jvoltaire
La Preceptoire Maury Grenat
Paco Higón
Domaine du Maridet Rivesaltes grenat
Paco Higón
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.1
Jujo
Weinhaus BarzenWeinhaus Barzen Mosel 9.1
david_sendra
Weinhaus BarzenWeinhaus Barzen Mosel 9.3
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The Royal Tokaji Wine Company Tokaji 9.1
Gondorff
Equipo Navazos D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.7
AntoDavila

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