Jarrarte 2012
Jarrarte 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.26
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,0
ELABORACIÓN
Fermentación intracelular.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Jarrarte
OPINIONES
5

Botella bordelesa normal. Corcho bastante bueno para el tipo de vino que es (joven de maceración carbónica) aunque, por lo que sea, en esta botella, muy bañado en vino para llevar escasamente un año embotellado (el vino llega hasta casi la mitad del mismo). Huele muy bien.

Visual: rojo picota claro, capa media tirando a media-alta, ribete granate-transparente con destellos violáceos que indican la juventud del vino. Muy buena lágrima bastante abundante. Limpio y brillante.

Nariz: fruta roja no muy madura, recuerdos a yogur de fresas, frambuesas, lácteos, flores, toques a caramelo tipo sugus, mineralidad, piedra húmeda, hierbas y algo de regaliz.

Boca: entrada fresca, frutal a tope, suave y muy muy agradable. Con bastante tanicidad todavía en lengua y encías pero, a diferencia de otros vinos jóvenes, es una tanicidad agradable, sabrosa y golosa. Me gusta aunque seguro que 6 meses más le vendrían genial para estar, si cabe, superior. Excelente acidez. Buena estructura. Final largo para su tipología de vino, deja rastro en paladar, lengua y encías y, cómo no, invita a otro trago.

Es un vino tinto de trago largo, joven y frutal, moderno, fresco, tomado a 12-14ºC, entra solo, ideal para chateo (de calidad) y que marida con muchísimas tapas y platos. Un peligro de tinto pues es muy fácil acabarse la botella con bastante velocidad si se sirve a una temperatura ligeramente inferior a la de servicio general de la mayor parte de vinos tintos. Creo que con 6 meses más de botella estará todavía mejor.

La RCP me parece muy buena pues vale algo menos de 6 euros pero, aún sin tener crianza en barrica, la calidad se paga y en este caso, su precio está más que justificado.

Es uno de los jóvenes de maceración carbónica que más me gusta y está en la línea de todo lo que hacen en esa bodega, con cuidado, respeto y unos vinos sensacionales. Color rojo picota con ribete violáceo y esa frescura de los vinos jóvenes. En nariz mucha fruta roja, notas florales y hierbas. En boca es frutal en demasía, muy estructurado, tanino aún joven pero agradable, mucha acidez y deja buen recuerdo.

Visual_ Rojo picota de capa media alta con ribete violáceo intenso. Limpio y brillante. Lágrima no muy abundante, tintada, más bien fina de caída rápida.

Nariz_ Buena intensidad. Fruta a raudales fresa intensa, notas de plátano maduro, recuerdos de hollejo macerado y las notas vegetales tan típicas de este tipo de elaboración.

Boca_ En boca de muestra fresco, ligero, con muy buena acidez, en este momento todavía está verde. Los taninos vegetales están muy presentes y le dan amargosidad, que no molesta, pero que es para gustos. No muy largo, con recuerdos frutales y cierto verdor.

Fresco , alegre, foral y frutal. Al final tiene toques amargos y de madera de la uva. Correcto maceracion carbonica

Rojo oscuro de capa media y ribete violaceo-azulado. Lágrima fina y coloreada.
Nariz fresca y mineral con tonos de frutos frescos de bosque y flores lilas, regaliz presente, tierra y finas notas lacteas armónicas con el conjunto.
En boca es sedoso y ligero, con frutosidad refrescante y golosa de fresas y grosellas, sotobosque y leve amargor que le aporta sabrosidad y recorrido. Tanicidad fresca y envolvente, acidez media y final de boca limpio y con retrogusto goloso.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar