Benito Santos Pago de Xoan 2008
Benito Santos Pago de Xoan 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.65
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Benito Santos Viñedo de Xoan es otro de nuestro vino de Finca. El viñedo de Xoan es el viñedo original de Benito Santos. El viñedo fue plantado en el año 1930-1932 con injerto directo. Este viñedo se siente 500 metros del mar en el pueblo Vilanova de Arousa. Este vino se elabora con los Plantas de Pie Franco con fermentación espontaneo y se siente sobre sus lías finas durante 18 meses. Este vino no tiene ningún producto chimeco ni producto enológico. En la cosecha 2008 hemos elaborado solo 4000 botellas.
MARIDAJE
Quesos cremosos, marisco, pescados blancos, embutidos y carnes blancas
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Opiniones de Benito Santos Pago de Xoan
OPINIONES
10

Color dorado suave. Nariz intensa y definida, con unos aromas con notas minerales, limoncillo, membrillo fresco y un punto anisado. En boca tiene una acidez de corte cítrico, es largo y amplio en su desarrollo, con un marcado carácter cítrico y un largo recorrido.

Amarillo dorado verdoso, piña, hinojo, poco intenso en nariz, en boca acidez cítrica y chupa-chups de limón, paso sedoso, final largo con lácteos y bollería. Esta rico pero es algo simple y plano en nariz.

Color amarillo pajizo, limpio, con reflejos verdosos.
Cítricos y fruta tropical en nariz: naranja, piña y también se aprecia albaricoque. Recuerdos verdosos y minerales.
En boca es fresco, con buena acidez, más floral que en nariz. Buen volumen, amplitud, posgusto corto y cítrico.
No me ha convencido.

Amarillo pajizo. Tiene una nariz intensa y atractiva con toques vegetales, matices florales y algún apunte de fruta con hueso. En boca ataca con intensidad, resulta afilado, preciso, con notable acidez, largo y con profundidad. Excelente....

Albariño de color amarillo con tendencia verdosa.
Aroma potente y limpio, fruta blanca de hueso, cítricos y flores.
Boca de media potencia, muy fresco con alta acidez, con predominio de sensaciones citricas, tiene longitud y final largo.

Me sorprende el toque cítrico de este albariño, que junto con el aroma a piña nos proporciona un sabor fresco y largo, con un dulce final, armonioso y suave. Color pajizo, nítido y limpio, junto con un alcohol poco marcado, resulta muy agradable para maridar con pescados grasos y mariscos.

La original presentación de la etiqueta, junto con el embotellado en color marrón oscuro, aparentaba un vino más denso y goloso.

Amarillo pajizo con ribete pálido y reflejos dorados.
Compleja nariz con evocaciones de manzana, albaricoques, algo de membrillo y una pincelada de melón fresco seguido de notas de briox, flor marchita, ahumados y sensación mineral latente que le aporta mucha frescura al conjunto. Fondo elegante de levaduras y mantequilla.
Ataque fresco y de buen peso frutal acompañado de tonos cítricos, flores blancas, apuntes de mantequilla, reminiscencias de heno y mineralidad que limpia la boca totalmente. Paso de boca largo, salino, de acidez vigorosa pero equilibrada, sensación de ligereza pero con buena amplitud y final persistente y sabroso.

Amarillo dorado atenuado, limpio y brillante.

Nariz de media intensidad y mayor complejidad. Minerales de entrada, tipo lata de berberechos, sales, algas. Luego, caramelo de limón, peras, jazmín.

En boca muestra una acidez extraordinaria, pero no raspa, es casi pulido. Untuoso, amplio.

Postgusto medio.

P.D.: en la etiqueta no pone "Pago de Xoan", pone "Viñedo de Xoan"

A la vista se presenta con un color amarillo dorado n o muy subido de tono, con reflejos y destellos de color verdosos - amarillentos, limpio y brillante.

En la nariz se muestra con bastante buena intensidad dentro de los blancos, con detalles bastantes de fruta de hueso, algo de cítricos y detalles de mineralidad

Al paso por la boca resulta fresco, llenando la boca, con su acidez y sus detalles de cítricos de nuevo.

Agradable resulta su fase final que s muy prolongado
Vino fresco, fresco y agradable.
Botella con la etiqueta “torcida” que estéticamente a mi no me gusta, pero entiendo que llama la atención en cualquier estantería.

Me ha gustado y también a las “entendidas de vinos en mi casa” que son las mujeres, pero me parece algo alto de precio.

Este original Albariño. Etiqueta muy rara, alargada y puesta en oblícuo, no me satisface.
Color amarillo claro, limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, manzana ácida, algún lácteo, jazmín y algún industrial al agitar la copa.
En boca es juvenil, acidulo, fresco y con carácter, con recuerdos de sidra natural.

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